京都・亀岡の恵み
人生を豊かにする香ばしい一滴
珈琲より優しく
玄米茶より深い和の薫り
子どもも大人も
妊娠中も授乳中も
おじいちゃんもおばあちゃんも
年代関係なくずっと飲める
あなたの人生のパートナーに
ノンカフェインの玄米珈琲で
心やすらぐひとときを
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BROWN RICE COFFEE FROM KYOTO.JAPAN京都玄米珈琲
古都の風薫る、大地の恵み。
焙煎玄米珈琲が紡ぐ、新しい物語。
京都玄米珈琲は京都府亀岡市産の【特別栽培コシヒカリ玄米】100%の珈琲風飲料です。
珈琲と名前はついていますが珈琲豆は使用せず、玄米のみを使用しています。
玄米を遠赤外線で丁寧にじっくりと時間をかけ焙煎し、黒焼きにしています。
自然の物を丸ごと黒く焼いて食する「黒焼き」は、古くから日本の民間療法としても使われてきました。
「こげ」とは違い、空気を遮断した状態で焙煎して作られます。
日本人の元気の源であるお米。実は、黒焼きにすることで、玄米の栄養はもちろん、あらたに玄米ポリフェノールやミネラルなどが生まれ、身体の芯からぽかぽかに温め、炭の吸着力と相まって、健康にうれしい働きをしてくれます。
玄米のこだわり京都亀岡の恵
玄米のこだわり京都亀岡市「井上保治さん」との出会い
亀岡クルベジファーマーズ
様々な玄米を比較検討しているときに京都府亀岡市に凄く面白い農家の方がいると取引先から教えて頂きました。
美味しさやヒトの健康だけでなく、未来の地球環境のことを考えて自然に近いやり方で、なおかつ科学的根拠のある稲作を目指しお米作りをされている京都府亀岡市の「井上保治」さん。
この方はお米が美味しくなるためには労力を惜しまない。手間をかける、日々田の中で稲の声を聴く、自然と共存共栄する。生き方もお米に対する取り組み方も他の農家さんと少し違うとてもユニークな方です。